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家常味道：乡下妹让每餐更下饭
清晨，煮一碗素面是早餐快捷的选择。舀一勺乡下妹油辣椒拌开面条，辣椒的香醇与红油的光泽瞬间裹住每一根面条，搭配煎蛋或是几片青菜，简单却不单调。若是做蛋炒饭，在出锅前加入一勺油辣椒快速翻炒，米饭顿时油润喷...
2025-10-31
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一碗辣椒蘸水，吃出贵州味
蘸水作为一种饮食习俗，并非贵州独有，但贵州人却将其发挥到了极致。贵州蘸水的诞生，与自然环境和农作物息息相关。贵州多山,盛产辣椒、花椒、木姜子等香料，为蘸水的多样风味提供了基础。山地环境造成的交通不便,...
2025-09-22
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非遗传承｜邓盛毅与“乡下妹”的三十一年守味之路
油辣椒的香气，在贵州的大地上飘香了近三百年。从清朝康熙年间川黔盐道上的迁徙足迹，到如今乡下妹厂房里的匠心坚守，油辣椒制作技艺第五代非遗传承人邓盛毅，用三十一年的光阴，让传承的味道在时代浪潮中愈发醇厚。
2025-08-28
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舌尖贵州：经典辣味美食地图
贵州山脉连绵、雨水充沛，潮湿气候造就了丰富的农作物，也催生了层出不穷的辣味美食。从街头小摊到五星餐厅，从清晨的米粉到深夜的火锅，贵州的“辣”贯穿一日三餐，也串联起无数人的味觉记忆。跟随这张“美食地图”...
2025-08-24
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贵州辣椒六大品种—乡下妹的原料故事
提到辣椒，就离不开贵州。贵州种辣椒、吃辣椒已有四百多年历史，被誉为中国最早将辣椒作为蔬菜食用的地区之一。独特的地理生态条件为贵州辣椒风味奠定了基础。
2025-08-24
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团建活动：一群人 · 一件事 · 一辈子
团建会落幕 故事仍滚烫 乡下妹的梦想任然 持续加热中......
2025-08-22
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